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國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石院士在主題報告中指出，過去30年中國從食品短缺發(fā)展到基本解決溫飽，是一個很大的飛躍，但發(fā)展中國家的落后農(nóng)業(yè)和食品業(yè)產(chǎn)業(yè)結構與消費者日益增強的對食品質(zhì)量和安全性的訴求之間，產(chǎn)生了不可避免的矛盾。只有遵循風險分析框架，各利益相關方共同努力，社會共治，才能穩(wěn)步提升中國的食品安全水平。當前所面臨的食品安全問題都有哪些?主要包括：食源性疾病，其危害zui大，但對其存在認識不足和防控措施薄弱，病因調(diào)查水平低;化學污染方面，主要問題有糧食和蔬菜中的重金屬...

16日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局召開新聞發(fā)布會，介紹2016年食品安全抽檢情況及2017年抽檢計劃，同時介紹兩節(jié)期間食品安全抽檢情況，并回答記者提問。郭文奇介紹，為貫徹落實“嚴防嚴管嚴控食品安全風險，保證廣大人民群眾吃得放心安心”的重要指示精神，2017年總局將繼續(xù)組織全國食品藥品監(jiān)管部門全面推進抽檢工作。一是堅持靶向性原則，以重點區(qū)域、重點品種、重點項目和大型企業(yè)為核心目標，國家、省、市、縣四級靶向重點各有側重，特別是加大對農(nóng)藥獸藥殘留、重金屬及環(huán)境污染等因素引起的食品安全...

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》規(guī)定，經(jīng)食品安全國家標準審評委員會審查通過，《食品安全國家標準鮮(凍)畜、禽產(chǎn)品》(GB2707-2016)等127項食品安全國家標準已經(jīng)發(fā)布，其中14個食品產(chǎn)品標準、19個衛(wèi)生規(guī)范標準、13個食品營養(yǎng)強化劑標準、81個檢驗方法標準，具體名單如下：GB2707-2016食品安全國家標準鮮(凍)畜、禽產(chǎn)品GB2715-2016食品安全國家標準糧食GB2726-2016食品安全國家標準熟肉制品GB14884-2016食...

SIM二氧化碳培養(yǎng)箱集成式制冷系統(tǒng)，多層保護，安全運行有效自行檢定，采用無能耗非常規(guī)的自動化霜，避免對溫度的影響，使設備連續(xù)長時間使用，采用獨立的新風裝置可隨時開啟和關閉調(diào)節(jié)箱體內(nèi)的空氣保持箱內(nèi)空氣新鮮，光照度六級可調(diào)，SIM二氧化碳培養(yǎng)箱采用三維布光方式，提高均勻性，可連接計算機或記錄儀，具有因停電，死機狀態(tài)造成數(shù)據(jù)丟失而保護的參數(shù)記憶，來電恢復功能。一束波長測量二氧化碳濃度,另一束波長測量除二氧化碳氣體以外的其它所有氣體濃度,然后兩種相比較，去除氧氣氮氣等其他氣體的干擾，...

3日提請十二屆全國人大常委會第二十五次會議審議的國務院關于研究處理食品安全法執(zhí)法檢查報告及審議意見情況的反饋報告指出，今年年底前，我國將形成近1100項的食品安全國家標準體系，涵蓋2萬項指標，基本覆蓋所有食品類別和主要危害因素。國家食品藥品監(jiān)督管理總局局長、國務院食品安全辦主任畢井泉受國務院委托向全國人大常委會作報告時表示，國家衛(wèi)生計生委已牽頭完成近5000項食品標準的清理整合，并會同食藥監(jiān)總局、農(nóng)業(yè)部等部門發(fā)布926項食品安全國家標準，計劃年底前再發(fā)布130余項標準，屆時將...

日前，《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥zui大殘留*》2016版正式頒布實施，這一農(nóng)藥殘留的新國標，在標準數(shù)量和覆蓋率上都有了較大突破，規(guī)定了433種農(nóng)藥在13大類農(nóng)產(chǎn)品中4140個殘留*，較2014版增加490項，基本涵蓋了我國已批準使用的常用農(nóng)藥和居民日常消費的主要農(nóng)產(chǎn)品。此次發(fā)布的新版農(nóng)藥殘留*具有三大特點：一是制定了苯線磷等24種禁用、限用農(nóng)藥184項農(nóng)藥zui大殘留*，為違規(guī)使用禁限農(nóng)藥監(jiān)管提供了判定依據(jù)。二是按照慣例，對不存在膳食風險的33種農(nóng)藥，豁免制定食品中zui...

12月16日下午，食品藥品監(jiān)管總局黨組書記、局長畢井泉主持召開黨組會議，傳達學習中央經(jīng)濟工作會議精神。黨組同志一致認為，黨的十八大以來，以同志為核心的黨中央高瞻遠矚，作出經(jīng)濟發(fā)展進入新常態(tài)的科學判斷，提出創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的新發(fā)展理念，開啟了供給側結構性改革的新實踐。黨組同志表示，食品藥品安全是公共安全體系的重要組成部分，我們要以高度的政治責任感，認真履行好肩負的保障公眾飲食用藥安全的重要使命，將中央經(jīng)濟工作會議部署落在實處。一是堅持問題導向、底線思維。當前食品安全...